المهلبية الإماراتية
إماراتي20 دقيقةتكفي 4
هذا الطبق من وصفات المطبخ الإماراتي، وتتنوع طرق تحضيره وتقديمه بحسب البلد والأسرة. لا تتوفر حالياً لدينا رواية تاريخية موثقة تخص هذا الطبق؛ يمكنك سؤال الشيف ميراث عن خلفيته ومكوناته.
مقادير المهلبية الإماراتية
- حليب 4 أكواب
- نشا ذرة 5 ملاعق كبيرة
- سكر نصف كوب
- هيل نصف ملعقة صغيرة
- ماء ورد ملعقة صغيرة اختياري
- فستق مجروش للتزيين
طريقة التحضير
- ذوّب النشا في كوب من الحليب البارد حتى لا يتكتل.
- سخّن باقي الحليب مع السكر والهيل حتى يدفأ.
- أضف خليط النشا تدريجياً مع الخفق على نار متوسطة 5–8 دقائق حتى يثخن.
- أطفئ النار وأضف ماء الورد إن رغبت.
- صبّ في أطباق وبرّد ساعتين وزيّن بالفستق.